Интересное

Спиральный компрессор - это разновидность насоса объёмного типа, в котором сжатие рабочей среды происходит при взаимодействии двух спиралей.

Отпуск

Куда летом поехать с ребенком

Многие родители считают, что поездка в отпуск с ребенком обернется множеством трудностей. Это сов...

Отпуск зимой. Куда отправиться

После долгих рабочих будней отпуск – это самое долгожданное событие, причем, в любое время года....

Отдых весной. Куда поехать отдыхать

Если вдруг Ваш отпуск выпал в межсезонный период и Вы не знаете куда отправиться, то эта статья д...

Полезное в сети

Домоводство

Чай с лимоном: польза или вред

Лимон - очень полезный для человеческого организма фрукт. Сок лимона содержит цитрин. Данное вещество в сочетании с в...

Выбираем ткань для портьер

Прежде чем задумываться о глобальном ремонте в своей квартире, стоит обратить внимание на детали, которые могут в кор...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус

Мировая слава знакомого всем гурманам и поварам бальзамического уксуса известна давно. История его как продукта началась еще в VIIII веке, когда будущему королю Италии Генриху II вручили небольшую бочку с этим продуктом. Поначалу он служил в качестве лекарства при кожных воспалениях, а позже, в начале XIV века применяли как средство от чумы! Кулинарный потенциал бальзамического уксуса был замечен намного позже. Итальянцы верили, что пара капель этого уксуса в блюде омолаживает и способствует долголетию. Согласно легенде, даже сам Казанова применял бальзамический уксус как афродизиак.

Настоящий бальзамико производят только в двух провинциях Италии. Для этого выдерживают в бочках сок сладких сортов винограда, срок выдержки может быть от 3-х до 25-ти лет. Выдержка настоящего уксуса должна быть не менее 12 лет, но чтобы удешевить продукт, выпускается бальзамический уксус с меньшей выдержкой. Он практически не отличается от настоящего, но стоит на порядок дешевле. Бальзамический уксус имеет густую консистенцию, обладает сладким ароматом и насыщенным шоколадным цветом. О его полезных свойствах можно написать целую книгу. Этот низкокалорийный продукт богат большим количеством микроэлементов и способен убивать болезнетворные бактерии. Железо укрепляет кости и сосуды, витамины группы B улучшают мозговую активность, полифенолы укрепляют сердце. Но все эти полезные свойства присущи только уксусу, который не подвергался термической обработке.

Все повара мира ценят бальзамический уксус за то, что лишь капля его может сделать даже самое обычное блюдо изысканным. Его с легкостью можно применять обычным домохозяйкам, желающим придать своему блюду «изюминку», с ним можно легко экспериментировать, находить новые пути для применения.

0
Ваша оценка: Нет

Диеты

О пользе сладкого

Помните ли Вы те устрашающие рассказы о том, что сладкое безумно вредно, и что вскоре результаты этих слабостей безжалостно отразятся на Вашей фигуре? Этой информацие...

Хитрости на пути к стройности

Вы же хотели постоянно находиться в форме и избежать лишних килограммов за период зимы? Есть несколько способов, соблюдая которые в совокупности Вы всегда сможете подд...

О калорийности алкоголя

Многие истязают свой организм диетами и физическими нагрузками. Тяжело дается красивая фигура, не так ли? А с приходом праздников друзья начинают развлекаться и очень...

Морковная диета

Зимой нам, как правило, не хватает витаминов. Ведь Вы же замечали за собой чрезмерную сонливость, усталость или склонность к простуде? В такие дни наш организм нуждает...

Гречневая диета

Скоро лето и море, а Ваша фигура еще не готова к этому? Она еще не совершенна? Но Вы, наверно, не хотите истязать свой организм физическими нагрузками или голоданием?...

Вход в систему

Интересные факты

Случайная статья

Что нужно знать о выборе бюстгальтера для беременной женщины

Беременность – это период, когда просто необходимо чувствовать себя максимально комфортно. Правильно подобранный бюстгальтер предостерегает будущую маму от многих проблем, связанных с изменениями в ее организме во время беременности. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать правильный бюстгальтер для беременных.
Начиная с первых дней беременности, грудь замечает изменения, происходящие в организме женщины. Грудь...