КУЛИНАРИЯ
Идеальный завтрак
Именно завтрак, а не обед или ужин – главный прием пищи за день, и потому пропускать его нельзя, ни в коем случае. Даже если вы и завтракаете каждое утро, делаете ли вы это правильно? Правильный завтрак зарядит вас энергией на весь день, а утренние калории сжигаются и никогда не откладываются, как, например, после сытного позднего ужина.
Утренний приём пищи должен быть питательным, но лёгким, поэтому старайтесь не есть чересчур сладкую и жирную пищу. Идеальный завтрак состоит из четырех главных составляющих: молочные продукты, фрукты, зерновые и жидкость (кофе, чай, вода).
Если спешить некуда, уделите время полноценному приёму пищи. Подойдут яйца с беконом, каша, фруктовый салат и свежевыжатый сок.
Здоровая еда на пару
По утверждениям диетологов, пища, приготовленная на пару, во много раз полезнее, чем жареная еда или, например, вареная. Людям с заболеваниями желудка, сердца, обмена веществ, страдающим лишним весом, беременным и детям вдвойне полезно есть пищу, приготовленную на пару. Продукты, приготовленные в пароварке, в полном объеме сохраняют полезные свойства, и, кроме того, вкусны и ароматны. Кроме того, мясо и рыба, приготовленные таким образом, отличаются меньшим количеством жира. Чтобы готовить в пароварке, не нужно быть поваром, справиться с ней сможет даже ребенок. Испортить блюдо, приготовив его таким методом, практически невозможно. В крайнем случае, всегда можно найти рецепт или даже целую книгу о том, как готовить вкусные и полезные блюда на пару.
Бальзамический уксус
Мировая слава знакомого всем гурманам и поварам бальзамического уксуса известна давно. История его как продукта началась еще в VIIII веке, когда будущему королю Италии Генриху II вручили небольшую бочку с этим продуктом. Поначалу он служил в качестве лекарства при кожных воспалениях, а позже, в начале XIV века применяли как средство от чумы! Кулинарный потенциал бальзамического уксуса был замечен намного позже. Итальянцы верили, что пара капель этого уксуса в блюде омолаживает и способствует долголетию. Согласно легенде, даже сам Казанова применял бальзамический уксус как афродизиак.
Афродизиаки
Афродизиаки, или проще, природные возбудители, известны человечеству еще с древних времен. Ты можешь воспользоваться этими знаниями, чтобы приготовить восхитительный романтический ужин.
Морепродукты
Все, без исключения, морепродукты – кладезь йода и легких белков, но в список самых возбуждающих попали только два – икра и устрицы. В икре содержится много протеинов, которые придают силу и выносливость. Устрицы богаты белком, но не стоит ими увлекаться – это может привести к расстройству желудка, что испортит вам романтический ужин.
Шоколад
Самый сладкий возбудитель. Лучше, если он будет с орехами или изюмом. Съеденная шоколадка повышает количество серотонина (гормон удовольствия) в организме.
Авокадо
Еще у древних ацтеков этот фрукт считался главным афродизиаком. И они были правы – благодаря содержащимся в нем белку и калию авокадо превосходит даже мясо. Хорошо сочетается в блюдах с другими известными возбудителями – устрицами и креветками.
Имбирь